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Pasta con pesto di basilico e mandorle

Pubblicato il: 1 luglio 2016

Questa Pasta con Pesto di Basilico e Mandorle è un primo piatto unico, solitamente non necessita del secondo piatto; è delicato ma gustoso.

 

Ingredienti per 6 porzioni:

  • Pasta a scelta (anche farro, kamut ad essicazione lenta)
  • Basilico
  • Parmigiano (6 cucchiai)
  • Olio evo (6 cucchiai)
  • Mandorle

Metodo:

  1. Mettere nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti: basilico, olio, mandorle, parmigiano.
  2. Se non dovesse diventare cremoso è possibile aggiungere dell’acqua.
  3. Cuocere la pasta al dente e mescolare con un cucchiaio abbondante di pesto.

 

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